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甘蔗为什么宜与高粱米煮粥?

□ 作者: ‖ 来源:    2018-11-27 23:04:13

甘蔗主要成分是蔗糖,还含有多种必需氨基酸,并含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、铁、钙、磷及苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等,其性寒凉,有清热、生津、润燥、降气作用,可治肺热咽喉肿痛、干咳少痰、胃热津伤、舌红少苔、心烦口干等症。

甘蔗为什么宜与高粱米煮粥?

高粱米的营养价值比大米更高,含有较大米高的蛋白质、脂肪、膳食纤维,并含钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等,有温暖脾胃、燥湿涩肠、益气补中之功,可治脾胃虚寒、腹痛腹泻、神疲乏力、胃痛泛酸等症。

甘蔗为什么宜与高粱米煮粥?

两者合用,适用于虚热咳嗽、口干舌燥、舌红少苔者的辅助治疗。

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