菠萝鸡丁炒饭

□ 作者:冰清一色 ‖ 来源:冰清一色美食博客    2016-05-05 21:32:05

菠萝炒饭一直是女儿的最爱,每到菠萝上市的季节必要求我做这款炒饭,清明放假回家再次要求,这次炒饭我添加了她最爱吃的鸡肉丁。菠萝炒饭就是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。

我家的宝宝已经是大学生,但是这款饭饭依旧是她的最爱,这次我添加了她最喜欢的鸡丁肉,她吃过之后,说太好吃了,回学校更加不能吃食堂了,问我怎么办?我说无解!

菠萝鸡丁炒饭----让孩子们好吃到欲罢不能

材料:菠萝半个,米饭3小碗,胡萝卜半根,鸡肉200克,生抽一小勺,色拉油2勺,盐和姜丝适量

菠萝鸡丁炒饭

菠萝鸡丁炒饭的做法

1、大菠萝洗净去皮,扣肉,切小块

2、胡萝卜切小块,鸡肉也切小块

菠萝鸡丁炒饭的做法步骤1-2

菠萝鸡丁炒饭的做法步骤3-4

3、锅倒入色拉油,8分热放姜爆一下,倒入鸡肉翻炒

4、加生抽1小勺,加适量的盐,鸡肉变色加入胡萝卜

5、翻炒至9分熟加入菠萝块,继续翻炒入味

菠萝鸡丁炒饭的做法步骤5-6

菠萝鸡丁炒饭的做法步骤7-8

6、倒入米饭,翻炒入味即可食用

菠萝鸡丁炒饭的做法

菠萝鸡丁炒饭食材搭配小提示

菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况

菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

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