您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

香煎口蘑

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2014-02-12 08:55:06

春节肉肉吃多了,也可以多来一点菌类。

香煎口蘑

食材:口蘑

调味料:盐、现磨黑胡椒粉;

香煎口蘑

香煎口蘑的做法

1、口蘑洗干净后把柄去掉;

香煎口蘑步骤1-2

2、电饼铛内抹一层植物油或橄榄油,上下档加热,油温升高后,把口蘑开口朝上摆好,盖上电饼铛煎两三分钟,,中途打开盖子看到有汁水溢了出来,在口蘑的周边撒上盐、现磨黑胡椒粉(不能只撒在口蘑中心的坑里,那样的话,汁水过咸,而口蘑的外围味道又过淡),盖上盖子继续煎;

3、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了,关火,不烫嘴了,就可食用。

香煎口蘑步骤3

盐、现磨黑胡椒粉不能只撒在口蘑中心的坑里,那样的话,汁水过咸,而口蘑的外围味道又过淡,我煎的这个口蘑表皮没打皱,刚刚熟,不喜欢蘑菇生鲜味道的,可以再煎久一点;可以加一点蒜末,或用黄油煎。

美食城网站小提示

冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效

口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品

关键词:口蘑

松茸,菌中之王!

松茸,也叫松口蘑。极品的松茸,要到藏东南的林芝、长白山系的龙井、牡丹江的东宁、云南中甸、日本京都的山野密林中方可觅得。中国是世界上松茸蕴藏量最大的国家,也是国际市场上最大的松茸出口国...[更多]

煲汤食谱大全


  • 海带排骨汤的做法大全

  • 疙瘩汤的做法大全

  • 萝卜汤的做法大全
香煎口蘑的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评